Морквяні кексики
Знадобиться
ТЕСТО50мл рослинної олії
45мл цукру
1 яйце
50мл звичайної борошна
50мл пшеничного борошна
1мл солі
2мол соди
2мол кориці
1 середня морква
половина яблука
50мл родзинок
50мл волоських горіхів
ГЛАЗУРЬ
125гр вершкового сиру
1мл ванільного екстракту
7мл масла вершкового
125мл просіяного цукрової пудри
Як готувати
ТЕСТОРозігріти духовку на 325F
1. У великій мисці збити раст. масло, цукор і яйця.
2. Окремо змішати обидві борошна, сіль, соду і корицю.
3. Потерти моркву на дрібній тертці, яблуко на більш великої.
4. Змішати яйця з борошном, додати туди-ж морква, яблуко, родзинки та волоські горіхи. Все добре перемішати.
5. Наповнити тестом маленькі формочки для кексів і запікати 20-25 хвилин.
ГЛАЗУРЬ
1. У маленькій мисці перемішати вершковий сир і масло. Додати цукрову пудру і ванільний екстракт і гарненько вимісити.
2. Намазати на теплі кекси з допомогою ножа.
