Морквяні кексики (печиво)
Знадобиться
"2 1/2 склянки борошна200 г масла
1 стакан тертої моркви
1 склянка цукру
1/2 ч. Л. соди
1/4 ч. Л. солі
ванільний цукор - за смаком
Як готувати
Розігріти духовку до 230 - 240 градусів. Масло розім'яти і розтерти з цукром.Додати терту моркву, сіль і ванільний цукор, перемішувати протягом 1 - 2 хвилин. Додати борошно, просіяне з содою, і замісити тісто.
Розкачати тісто в пласт товщиною 4 - 5 мм, вирізати печива виїмкою бажаної форми, укласти на злегка змащене маслом деко і випікати 10 - 12 хвилин."
На цю порцію тіста взяла 0,5 кг моркви. Натерла на дрібній тертці. Сік не віджимала, тому тісто вийшло рідке. Я його розфасувала по кексовую формочках. Всі кого пригощала, дивувалися, що присутній моркву. Зовсім не відчувається. А домашні тепер просять спекти ще раз. Дуже сподобалися.
