Курабье (kozerog)
Знадобиться
3 склянки борошна, 1 склянка цукрової пудри, 250 г вершкового масла, 2/3 склянки молока, 50 г меду, гвоздики (я взяла мелену - 1 / 2ч.л), 1 ч. Ложка тертої лимонної цедри, кардамон (теж брала мелений , на кінчику ножа), ванілін.Для посипання: цукрова пудра.
Як готувати
Масло, цукрову пудру, мед, мелені прянощі - розтерти. Потім влити молоко, все добре перемішати, всипати борошно і замісити тісто. Тесту дати вистоятися 10-15 хвилин в холодному місці.Розкачати тісто в пласт товщиною 1 см. Вирізати тонким стаканом кругле печиво.
Випікати на сухому листі 10 хвилин в попередньо нагрітій духовці (духовку розігріла до 180 градусів).
Після випікання дати злегка охолонути і ще тепле печиво посипала ванільним цукром.
