Пряне печиво
Знадобиться
1 склянка борошна, 1/4 склянки крохмалю, 200г вершкового масла, 0,5 склянки цукрової пудри, 30г сметани (3 ч ложки), 1/3 склянки сушеного мигдалю або фундука, 1 ч ложка розпушувача, сода на кінчику ножа, щіпка солі , ванілін, 1 ч ложка тертої лимонної цедриПРЯНОЩІ
по 1/4 ч ложки: меленого кардамону, меленої кориці, меленого мускатного горіха, меленого імбиру, меленого запашного перцю, меленого чорного перцю
Як готувати
Збити міксером вершкове масло кімнатної температури з цукровою пудрою.Додати сметану, ванілін, сіль, лимонну цедру.
Всипати борошно і крохмаль, змішані з розпушувачем і содою, швидко перемішати міксером. Має вийти м'яке тісто.
Додати крупно мелені горіхи (від шкірки можна не очищати).
Скачати кульки трохи більше волоського горіха (руки при формуванні кульок вмочати в борошно).
Має вийти 16 печива.
Деко застелити папером для випічки і розкласти печива на відстані ~ 5 см один від одного.
Випікати при t = 180 ~ 200 ° С на нижньому рівні духовки 12 ~ 15 хвилин.
