Грецьке пісочне печиво
Знадобиться
На 50 шт:250 г вершкового масла
1 ч л ванільною есенції
1 стакан дрібного цукру
1 яйце
1/4 склянки бренді
3/4 склянки бланшованого мигдалю, підсмаженого, дрібно посіченою
1 1/2 склянки борошна млинців
2 1/2 склянки борошна
1/2 ч л меленого мускатного горіха
1/4 склянки рожевої води
1/2 склянки води
3 склянки цукрової пудри
Як готувати
Ароматне горіхове печиво.1. Збити масло, ванільну есенцію і цукор в мисці електричним міксером у пишну масу. Додати яйце, бренді, перекласти у велику миску і всипати всю просіяне борошно і мигдаль.
2. Перекласти тісто на поверхню, посипану борошном, замісити. Сформувати чайні ложки тіста у формі півмісяців, покласти їх на відстані 3 см один від одного на деках. Запікати при 200 гр С близько 15 хвилин до коричневого кольору.
3. Перекласти на решітку, змастити гаряче печиво рожевою водою, змішаної з звичайною водою, посипати цукровою пудрою і охолодити.
