Мигдальне грецьке пісочне печення
Знадобиться
* 200 г вершкового масла кімнатної температури
* 1 склянка цукрової пудри
* 1 ч. Л. дрібно натертої апельсинової цедри
* 1 яйце
* 1 жовток
* 2 1/2 склянки борошна
* 1 1/2 ч. Л. пекарського порошку
* 1 ч. Л. меленої кориці
* 250 г мигдалю, обсмаженого і бланшованого
* Цукрова пудра для посипання
Як готувати
Попередньо нагріти духовку до 160 м Деко змастити маслом, вистелити пергаментом, змастити маслом. Збити масло, цукор і цедру до повітряної маси. Додати яйце і жовток. Викласти суміш у велику миску. Вводимо в тісто просіяне борошно, розпушувач, корицю і мигдаль, перемішуємо. Беремо 1 ст. л. тіста і формуючи півмісяці (в процесі випічки вони здорово піднімаються), викладаємо на деко і ставимо в духовку - 15-20 хвилин і печиво готове. Обсипати гаряче печиво цукровою пудрою - ненмого, а другий раз обсипати коли печиво вже охолоне.
