Морквяний салатик (морква, ананас)
Знадобиться
морква, ананас, гірчиця, оцет винний, оливкова оліяЯк готувати
Беремо товстеньку тупоносу морковочку, кольори дуже насиченого, смаку - солодкого, миємо, чистимо як завжди, натираємо або на дрібній тертці, або як на корейську моркву.Беремо ананас - свіжий, у власному соку, або в сиропі (тільки трохи промити треба), колечка фрукта ріжемо на дрібні шматочки-сектора і змішуємо з морквою.
Тепер найважливіше - соус-заправка. Сметанно (йогуртово) - гірчична! Беремо трохи винного оцту / лимонного соку і збиваємо з рівною кількістю гірчиці. Тонкою цівкою додаємо трохи олії, в ідеалі оливкової або з кісточок. До однорідної маси. Потім вливаємо тонкою цівкою ж молочне, збиваємо, перчимо і виливаємо на салат. Чи не перемешаваем.
