Морквяний торт (від atia)
Знадобиться
2 чашки борошна1 ст.ложка розпушувача
1/2 ч.ложки соди
3/4 ч. Ложки солі
1 чашка цукру
2 ст.ложки тертого імбиру
Цедра 1 лимона
4 яйця
1/2 чашки коричневого цукру
3/4 чашки рослинного масла
1/2 чашки сметани
1 ч.ложки ваніліну
1 банка (230 гр) ананасів (без соку)
2 чашки тертої моркви
Крем
230 гр білого шоколаду
230 гр вершкового сиру (cream cheese)
115 гр масла
1 ст.ложка лимонного соку
2 ч.ложки ваніліну
4 чашки цукрової пудри
Як готувати
1. Духовка 350F (180С) Форма 25Х22 см. Промаслити дно і боки форми, на дно покласти папір для випічки.2. Змішати борошно, розпушувач, соду і сіль.
3 Змішати цукор, імбир і цедру лимона.
4. Збити яйця, коричневий цукор і суміш білого цукру. Вмішати рослинне масло, сметану і ванілін. Вмішати муку. Додати ананас і моркву.
5. Викласти тісто у форму і пекти 25-35 хвилин або перевірити паличкою.
Дати охолонути у формі хвилин 20. Перевернути корж і зняти папір.
6. Розтопити шоколад, Збити cream cheese, додати розтоплений, злегка охолоджений шоколад, м'яке масло, лимонний сік і ванілін. Поступово додавати цукрову пудру. Крем поставити в холод на 30 хвилин.
7. Покрити корж кремом і прикрасити
8.Сверху білий шоколад на дрібній тертці. Як сніг виходить
