Морські гребінці під сирним соусом (carina)
Знадобиться
6 морських гребінців
Соус
50 г вершкового масла
1 ст паніровачних сухарів
400 мл молока
100 г сиру Чеддер
100 г сиру Емметаль
2 ст л сиру Пармезан
чорний перець, рубаний кріп, сіль
Як готувати
. присмажити до золотавого кольору на вершковому маслі сухарі ... влити невеликими порціями молоко, збити віночком (що б не було грудок, довести майже до кипіння .. всипати сир..і безперервно заважаючи готувати на маленькому вогні до загустіння
. посолити, поперчити додати рубаний кріп
. викласти гребінці в раковину, залити соусом і запекти під грилем 5 7 хв
