Моя улюблена начинка для лазаньї

Фото - Фото - Моя улюблена начинка для лазаньї.

Знадобиться

Для червоного соусу:

1 цибулина

2 зубчики часнику

200 гр шинки

300 гр печериць

Всі дрібненько порізати і обсмажити в оливковій олії. Тепер:

1 банку консервованих томатів у власному соку (425 гр)

1 стакан томат.пасти

Помідори з консервів дрібно порізати і додати в сковорідку разом з томатною пастою. Загасити трохи соус, щоб він трохи Уваров. Приправити і додати рубаний базилік.

Для білого соусу:

125 гр шпинату

200 гр сиру Рікотта

1/2 склянки тертого чеддар

Шпинат зварити, злити воду і трохи віджати. Змішати з рікоттою і чеддар (я іноді заміняю рикотту сиром і виходить нічого).

Як готувати