М'ясна підлива
Знадобиться
Обсмажила нарізане м'ясо (у мене була свинина), потім поклала його в каструльку. На цій же сковорідці спассировать цибулю і моркву, ще додала туди заморожену петрушку. У каструльку з м'ясом налила води так, щоб вона прикрила мяско. Солимо, перчимо, кладемо лаврушку. Тушкуємо м'ясо на невеликому вогні хвилин 40-45.У цей час на сковорідці треба розтопити 1 столові ложки вершкового масла. Коли воно прогріється і почне диміти, додати 1 столові ложки борошна. Потім просмажити, помішуючи, до золотистого кольору. Поступово влити 1 стакан майже окропу, не перестаючи помішувати. Посолити, поперчити. Головне, не пересолити, а то і м'ясо солимо і цю суміш
Коли м'ясо буде готове, додаємо до нього цибулю і моркву, а також борошняну суміш. Перемішати і дати вмісту прокипеть хвилин п'ять. Все!
Цю підливу добре подавати разом з гречкою!
