М'ясний террин з копченим сиром (carina)

Фото - Фото - МЯСНОЙ Террін З копченим сиром (Carina)

Знадобиться

- 600- 700 г м'ясного фаршу (свинина + індичка). дрібного помелу

- 180- 200 г тонко порізаного сирокопченого бекону

- 200 г копченого сиру

- 1 пакет цибулевого супу Кnorr

- 3 подрібненою цибулинки - шалот

- 1/2 чашки подрібненого льоду

- 2 ст л солодкої гірчиці (Dijon)

- 2 жовтки

- 2 білки збитих в піну

- 3 ст л рубаної петрушки

- сіль., чорний перець, мелена паптріка. спеції за смаком

- 1 ст л солодкого соусу чілі

Як готувати

- Змішати всі інгредієнти за винятком сиру і белков..і прокрутити в блендері до отримання однорідної маси

- Вистелити форму (18- 20 см) шматочками бекону

- Порізати сир невеликими кубиками, збити білки в піну і змішати з фаршем.

- Викласти фарш на бекон в форму, розрівняти.

- Поставити террин в попередньо нагріту духовку до 180 С на 40 хвилин

- Злегка остудити террин у формі і розрізати на порції