М'ясний хліб з сухофруктами і горіхами
Знадобиться
1/2 кг фаршу змішаного фаршу (яловичина + свинина)2 ст. ложки рослинної олії
1 середня цибулина
1/2 ч.ложки солі
1/2 ч.ложки чорного перцю
щіпка меленого мускатного горіха
1 яйце (злегка збите)
1/2 склянки бульйону
3/4 склянки тонкомолотих панірувальних сухарів
1/2 склянки чорносливу (очистити від кісточок і розрізати навпіл кожен)
1/3 склянки кураги або родзинок (курагу розрізати на половинки)
1/2 склянки горіхів (половинки волоських)
масло для змазування дека
жменю горіхів для верхнього прикраси
Як готувати
1. Розігріти рослинне масло і обсмажити цибулину до золотистого кольору, але і до м'якості.2. Добре вимішати все інградієнти.
3. Рослинним маслом змастити форму, викласти фарш, на нього виложть горіхи, злегка придавлюючи.
4. Випікати 40 хвилин при температурі 175С
5. Подавати з пюре і соусом, або в холодному вигляді.
