М'ясні равлики
Знадобиться
М'ясні равлики рекомендую готувати тільки на грилі. На сковороді не виходить той смак і не зберігається форма маленьких равликів. Це саме для даного рецепта. Якщо готувати ці равлики з великої кількості м'ясної грудинки в поєднання з іншими продуктами, виходить зовсім інше блюдо і тоді можна смажити їх на сковороді.[B] З однієї курячої грудинки середнього розміру (вона була у мене на кісточці) і 100 грам свинини (почеровкі) я приготувала 18 штук М'ЯСНИХ равликів.
Також знадобиться лимон або трохи майонезу або і одне, і інше
для маринування, перець чорний мелений, сіль.
Ця страва готується дуже швидко. Буквально за 30 хвилин. А якщо м'ясо маринуватися раніше хвилин за 20.
Як готувати
Всю грудинку і 100 грам свинини (найсмачніше це свинини з живота, де смужки м'яса, смужки сало.У нас називається почеровка)мариную в суміші лимонного соку і майонезу провансаль.
Хвилин на 20. Бажано їх покласти трохи в морозільнік.Мясо ріжеться легше на смужки.
Грудинку розрізаю на половину. Одну частину грудинки розрізаю на 5 частин. Кожну частину відбиваю, кладу смужку смужку почеровкі і скручую в рулет.
