М'ясо в горщику

Склад:

300 г м'яса,

200 г моркви,

200 г картоплі,

200 г кабачків,

100 г баклажанів,

ріпчасту цибулю,

зелений горошок,

перець, борошно,

томатний соус,

сметана, сіль.

Приготування:

На дно горщика покласти шар картоплі, нарізаної кубиками, змішаної з зеленим горошком. Насипати шар тертої моркви, потім - дрібно нарізану цибулю. Потім викласти м'ясо шматочками, потім - дрібно нарізані кабачки, баклажани.

Все залити соусом з томату, спецій, борошна, води (сметани) і масла. Можна додати пару курячих бульйонних кубиків.

Горщики зав'язати зверху фольгою і поставити в духовку.