Картопля з печінкою в горщику

Фото - Фото - Картопля з печінкою в горщику

Як готувати

1 кг картоплі зварити в мундирі протягом 10 хвилин, потім очистити гострим ножем і нарізати скибочками. Злегка обсмажити 2-3 дрібно нарізані цибулини. 500 г печінки нарізати скибочками і швидко обсмажити. У добре змащений горщик покласти шарами картоплю, печінку, цибулю, на верхній шар печінки - трохи сала і спецій, закрити останнім шаром картоплі, залити 1/4 л яловичого бульйону і тушкувати в духовці близько 1 години.