М'ясо дракона
Знадобиться
М'ясо свинина, яловичина, курка будь на ваш вибір, або суміш з різних сортів.На кожен 0,5кг м'яса йде
3ст. ложки крохмалю
3ст.л майонезу
3 яйця (сирі)
1ст.л гірчиці.
сіль, перець, і будь-які улюблені трави
Як готувати
М'ясо ріжемо довгими смужками десь 2см ширини і 4 в довжину (все приблизно, курку і індичину можна крупніше, свинину і яловичину тонше.)До порізати м'яса додаємо крохмаль, майонез, яйця, гірчицю, і спеції. Все добре перемішати. Залишити маринувати мінімум на 1,5 години (але краще зробити ввечері, а їсти вранці). М'ясо смажимо на олії викладаючи його ложкою на сковорідку.
Все
Чому м'ясо дракона? Тому що коли зробити з двох різних сортів м'яса (курка і свинина і т.п), важко визначити з чого зроблено. Заготівля з маринованого м'яса у мене в холодильнику коштує 2-3 дня (більше не стояло). У міру потреби я смажу кілька штук. Так у мене завжди є свіжо приготоване м'ясо (дуже зручно, якщо врахувати що я працюю і час для готування тільки вихідні).
Сподіваюся кому-небудь стати в нагоді цей рецепт.
