М'ясо, фаршироване овочами
Знадобиться
капуста цвітна - 100 гброкколі - 100 г
цибуля-порей - 50 г
морква - 1/2 шт.
яловичина (м'якоть) - 500 г
масло рослинне - 4 ст. ложки
сир тертий - 2 ст.ложки
бульйонний кубик яловичий - 1/2 шт.
вода - 1 стакан
Як готувати
Як приготувати "М'ясо, фаршироване овочами":Цвітну капусту і брокколі розберіть на суцвіття. Цибулю наріжте кубиками, моркву соломкою.
Бульйонний кубик розведіть у воді. Овочі злегка обсмажте на олії, залийте бульйоном і тушкуйте до готовності.
Яловичину наріжте порційними шматками, відбийте.
На шматки м'яса покладіть овочевий фарш, посипте тертим сиром, скрутіть рулетики і скріпіть шпажками. Викладіть їх на деко, змащене маслом, збризніть маслом і запікайте 20 хвилин при 220 ° С.
При подачі оформите зеленню.
