Наполеон бабусин!
Знадобиться
тісто: 4 склянки борошна, 250 гр маргарину, 1 яйце, 1 ст.л.сахара, 1 ст.л.уксуса, трохи води.3 ст.л.сметани.крем: 2 яйця, 1 склянка цукру, 2 ст.л.мукі, 2 ст.л. крохмалю, 2 склянки молока, 400 гр масла.
Як готувати
маргарин порубати з борошном, в стакан, так в рецепті, а я для зручності беру мірну чашку на півлітра, туди кладу яйце, цукор, оцет, додаю води стільки, щоб було 3 чверті склянки, тобто в моїй чаші де то 170-190 мл, а потім додаю сметанувсе що в склянці гарненько перемешать.виліть в маргарин з борошном і замісити тесто.сразу розділити тісто на 18-20 шматочків і в холод на пару годин.
за цей час робимо крем-яйця збиваємо з цукром, борошном і крохмалем, щоб не було комков.потом додаємо в цю суміш молоко і варимо до загустіння, постійно помешівая.по рецептом. після охолодження потрібно додати 400 гр масла.
