Справжній сирний суп
Знадобиться
5ОО грам (приблизно) будь-якого фаршу, бульйон (курячий або м'ясний або з сухих кубиків), цибуля ріпчаста 1 головка, цибуля - порей 2 великих стебла, печериці свіжі, половинку селери, 1 морквина, плавлений сир (чим більше, тим краще.) , зелень - петрушку, лук.Чёрний перець при бажанні.Як готувати
У нагріту каструлю кладемо фарш, злегка обсмажуємо, туди ж кладемо порізані на тонкі скибочки печериці, чекаємо, поки википіти вода (зазвичай гриби віддають воду), потім ріпчасту цибулю, порізану невеликими шматочками, цибулю - порей півкільцями, моркву, потерту на дрібній тертці. , порізаний кубиками селеру, все це тушкуємо приблизно 10 хвилин, потім заливаємо бульйоном, доводимо до кипіння, додаємо плавлений сир, солимо і перчимо до смаку,, доводимо до кипіння, потім кладемо зелень.Готово.Смачного!
