Начинка з капусти

Фото - Фото - начинка з капусти

Як готувати

Я роблю часто начинку з капусти.Мелко рублю її, опускаю на 2-3 хвилини в окріп, відкидаю на дуршлаг.Потом на гарячу сковороду з вирощує. маслом (небагато) викладаю капусту і небагато, хвилини 3 обсмажую і потім додаю молоко і тушу.Солю.Капустка виходить біла, соковита, нежная.Перед тим, як закладати капусту в пиріг або пиріжки треба дати стекти молоку, якщо все не випарілось.Обично я молока трохи наливаю і даю йому випаріться.Нічего особливого не роблю, але моя начинка в пиріжках багатьма улюблена.