Швидкі е пиріжки

У склянці теплого молока разводім1ст.ложку піску, 0.5 ч. Ложки солі, маленьку пачечку сухих дріжджів. Ставимо на 10-15 хвилин у тепле місце.

1 пачку маргарину розтоплюємо і охолоджуємо в водяній бані до температури молока.

В працюючий мінксер виливаємо молоко, 1яйцо, маргарин і поступово всипаємо борошно. Готовність тіста - не прилипає до рук і стінок чаші міксера, дуже еластичне.

Формувати і випікати пиріжки можна відразу ж. Начинка найрізноманітніша.

На фото пиріжки з капустою. Дуже тонко шинкованную капусту бланшируємо 1-2 хв. Відкидаємо на друшляк, обсмажуємо на рослинному маслі з цибулею практично до готовності. Замість солі я додаю приправу Ролтон універсальну небагато. Потім в капусту додаю рубані яйця 2-3 штуки. Все перемішується. Перед тим, як поставити в духовку змащую збитим яйцем.