Пиріжки з рисом, цибулею і яйцем
Як готувати
Взяти 1ст.теплого молока, пакет дріжджів, 2ст.л.сахара. Розмішати і поставити на 10-15 хв в тепле місце для освіти шапочки. 3 склянки борошна просеем в миску. 200гр м'якого масла (маргарину) перетерти з борошном в крихту. Додати 2 яйця.
Беремо молоко з дріжджами і виливаємо в тісто. Заважаємо. Тісто має бути щільним. Якщо потрібно борошна, то підмішуємо. Ставимо тісто в холодильник на 3 години. Потім потроху дістаємо тісто і обробляв, пиріжки, а інше тісто в холодильнику. Пиріжки на деко НЕ расстаіваться - відразу в духовку на 200 градусів. Час випічки 30-40 хв.
Для начинки: 1 пучок зеленої цибулі, 5-6 варених яєць, неповна склянка рису (зварити до готовності) і трохи рослинного масла, щоб начинка не була сухою. Цибулю і яйця подрібнити, змішати з вареним рисом, посолити, полити олією і употреб
