Нежирні тягучі вівсяні смужки з сухофруктами

(Low fat chewy fruit and oatmeal bars)

3/4 чашки коричневого цукру

1/2 чашки звичайного цукру

220 г знежиреного ванільного або простого йогурту

2 яєчних білка, злегка збитих

2 ст л рослинного масла

2 ст л знежиреного молока

2 ч л ванільного екстракту

1-1 / 2 чашки борошна

1 ч л соди

1 ч л порошку кориці

1/2 ч л солі (на ваш смак, можна не додавати)

3 чашки вівсяних пластівців

1 чашка дрібно нарізаних різних сухофруктів - я змішала курагу, чорнослив і родзинки

Нагріти духовку до 350 Ф (180 С). У великій мисці добре перемішати обидва види цукру, йогурт, білки, рослинна олія, молоко і ванільний екстракт. У мисці поменше перемішати борошно, соду, корицю і сіль. Всипати суху суміш в рідку, добре вимішати. Вмішати вівсянку і сухофрукти.

Рівне розподілити тісто по сухому листу. Випікати 28-32 хвилини або до золотисто-коричневого кольору. Дати повністю охолонути на решітці, нарізати на смужки. Зберігати в щільно закриваються контейнер