Вівсяні печеньки нарозхват

Типу "Вівсяні печеньки з родзинками нарозхват" (Або "печеньки, які розлітаються миттєво")

1/2 фунта (~ 220 гр або 2 американських палички) розм'якшеного маргарину або масла

1 чашка упакованого коричневого цукру

1/2 чашки білого цукру

2 яйця

1 ч.л. ванільного екстракту

1-1 / 2 чашки борошна

1 ч.л. соди

1 ч.л. меленої кориці

1/2 ч.л. солі (не обов'язково)

3 чашки вівсяних пластівців

1 чашка родзинок

1. Розігріти духовку до 350 ° F (180-190 C). Збити масло (маргарин) з обома видами цукру до однорідної кремоподібної маси. Додати яйця і ваніль, гарненько збити. Смашать борошно, соду, корицю і сіль, додати в олійно-яєчну суміш, добре перемішати, додати родзинки і вівсяні пластівці, знову добре перемішати.

2. Класти тісто ложкою на несмазанний протвинь.

3. Піч 10-12 хвилин або поки печеньки не стануть золотистими.

Виходить приблизно 48 печенек.

Замість родзинок можна покласти маленькі шматочки шоколаду або будь-які інші сухофрукти.

Коментарі: Дуже смачно, якщо додати чашку порубаних горіхів (волоських або пекан). На мій погляд, цукру тут занадто багато, так що я клала менше, тим більше, що родзинки, а він дуже солодкий. Але печиво дійсно дуже смачне і швидке в приготуванні. Рекомендую!