Ніжна холоднеча
Знадобиться
Куряче філе приблизно 300гр., Перець солодкий 1-2 штуки, яйце - 4-5 штук, сир (будь твердий) 200гр, мариновані огірки 100-150гр., Масло вершкове 2050 гр., Цибуля ріпчаста, оцет для маринування цибулі, майонез, сіль за смаком.Як готувати
Робиться наступним чином:1. Відварити куряче філе, дрібно порізати. Порізати дрібно маринований огірок. Замаринувати ненадовго в оцті дрібно порізану цибулю. Все це змішати.
2. Викладаємо шарами салат. Шари промащуються майонезом:
1 шар: курка з огірками і з цибулею
2 шар: заморожене вершкове масло натерте на тертці. Цей шар повинен бути
дуже тонким. Навіть і не шар, а просто кілька «масляних пластівців».
3 шар: блок натертий на тертці
4 шар: перець солодкий (червоний гарніше) дрібно порізаний кубиками або тонко соломкою
5 шар: тертий на тертці сир.
6 шар: знову куряча суміш
7 шар: тертий білок.
Прикрасити зеленню або чим завгодно на ваш смак.
