Ніжне кільце з грушами і білим шоколадом

Фото - Фото - Ніжне кільце з грушами і білим шоколадом

Знадобиться

Потрібно:

плитка білого шоколаду, 120 грам

220 г борошна

Півтори чайних ложки pekarskogo poroshka!

щіпка солі

3 великих яйця

120 г вершкового масла

120 мл молока

400 г (банка, в ній 410 грам) ГРУШ У СИРОПІ

Для поливання готового кільця:

150 г цукру - не пам'ятаю як називається .. невеликий, для посипання ...

2 ст. ложки розплавленого слив. масла

Як готувати

1. Нагріти духовку до 170 градусів. Форму для кільця змастити маслом і посипати борошном. Я брала форму разьемную, дуже зручно.

2. Білий шоколад порізати і розтопити на водяній бані. Трохи остудити (якраз поки будете робити тісто)

3. Масло порізати шматочками, змішати з цукром, додати по одному жовтки, добре вимішувати ... Додати в тісто розтоплений білий шоколад (ось тому дріжджів взяли побільше, бо тісто з шоколадом потяжелее). Окремо змішати борошно з дріжджами і висипати все в вершково-жовткову суміш. Додати молоко.

Білки збити в піну. Додати в тісто. Швидко замісити.

3. Груші вийняти з сиропу і сироп не виливати! Порезаеть солодкі груші пластинками.

4. У форму викласти дві третини тесту, потім шар груш, потім залишок тіста.

5. Запікати до рум'яності, тісто підніметься, перевіряти готовність дерев'яною паличкою.

6. Викласти кільце на тарілку, і залити зверху наступною гарячою підливою: цукор змішати з 2 ст. ложками олії і розбавити грушевим сиропом. Має вийти рідко, тому що цей сироп не повинен залишитися наповерхності, а повинен вбратися.

Можна їсти кільце вже теплим, тісто просто тане в роті, смак шоколаду і шматочки груш.