Ніжне кільце з грушами і білим шоколадом (littlestitch)
Знадобиться
Потрібно:плитка білого шоколаду, 120 грам
220 г борошна
Півтори чайних ложки pekarskogo poroshka!
щіпка солі
3 великих яйця
120 г вершкового масла
120 мл молока
400 г (банка, в ній 410 грам) ГРУШ У СИРОПІ
Для поливання готового кільця:
150 г цукру - не пам'ятаю як називається .. невеликий, для посипання ...
2 ст. ложки розплавленого слив. масла
Як готувати
1. Нагріти духовку до 170 градусів. Форму для кільця змастити маслом і посипати борошном. Я брала форму разьемную, дуже зручно.2. Білий шоколад порізати і розтопити на водяній бані. Трохи остудити (якраз поки будете робити тісто)
3. Масло порізати шматочками, змішати з цукром, додати по одному жовтки, добре вимішувати ... Додати в тісто розтоплений білий шоколад (ось тому дріжджів взяли побільше, бо тісто з шоколадом потяжелее). Окремо змішати борошно з дріжджами і висипати все в вершково-жовткову суміш. Додати молоко.
Білки збити в піну. Додати в тісто. Швидко замісити.
3. Груші вийняти з сиропу і сироп не виливати! Порезаеть солодкі груші пластинками.
4. У форму викласти дві третини тесту, потім шар груш, потім залишок тіста.
5. Запікати до рум'яності, тісто підніметься, перевіряти готовність дерев'яною паличкою.
6. Викласти кільце на тарілку, і залити зверху наступною гарячою підливою: цукор змішати з 2 ст. ложками олії і розбавити грушевим сиропом. Має вийти рідко, тому що цей сироп не повинен залишитися наповерхності, а повинен вбратися.
Можна їсти кільце вже теплим, тісто просто тане в роті, смак шоколаду і шматочки груш.
