Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Нуга

Нуга

Як готувати

Справжню нугу готують на меду, а не на цукрі (у часи, коли вона з'явилася, все готувалося з медом-другого підсолоджувача і не було). Популярний домашній рецепт нуги-туррона обіцяє, що на все піде 20 хвилин: потрібно змішати мед (250 г) з цукром (125 г) і проварити на слабкому вогні до карамельної стадії - щоб крапля сиропу утворювала у воді ниточки. Зняти з вогню і влити, енергійно розмішуючи, збиті в піну яєчні білки (2 шт.). Додати нарізаний мигдаль (125 г) і шаром в 1 см намазати на тонкий пласт вафель. Зверху також накрити вафлями і залишити сохнути на 2-3 дні при кімнатній температурі

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Начинки для вафельних тортиків

187 37368

Шок-ваф печиво від миш

185 60142

Шоколадно-горіхові вафлі (nugat waffers)

83 60406