Овочі, тушковані в грибному соусі
Знадобиться
Необхідні продукти:цукіні - 500 г
морква - 1 шт.
помідори - 3 шт.
перець солодкий - 3 шт.
масло рослинне - 3 ст. ложки
гриби - 150 г
цибуля ріпчаста - 1 головка
борошно пшеничне - 2 ст. ложки
зелень петрушки
сіль
Як готувати
Кількість порцій: 5Час приготування: 35 хв.
Спосіб приготування страви:
Цукіні, очищені моркву, цибулю, перець наріжте кубиками, помідори - часточками, обсмажте овочі на олії.
Борошно підсушіть на сковороді без зміни кольору.
Для соусу гриби залийте водою і зваріть бульйон, процідіть і розведіть їм приготовлену борошняну білу пасеровку, розмішайте, посоліть, додайте рубані гриби і пасеровану цибулю, прокип'ятіть протягом 5 хвилин.
Залийте овочі приготовленим грибним соусом і тушкуйте до готовності.
При подачі оформите зеленню.
