Овочевий суп зі буряковим листям

Фото - Фото - Овочевий суп зі буряковим листям

Знадобиться

100 г листя буряка

100 г капусти білокачанної

100 г зеленого горошку

3 картоплини

2 цибулини

2 моркви

1 л води

1 лавровий лист

масло рослинне

перець мелений чорний, сіль за смаком

Як готувати

Листя буряка і капусту нашаткувати соломкою, картоплю нарізати кубиками. Цибулю і моркву натерти на тертці і спасерувати на олії. У киплячу воду покласти картоплю, варити 10 хвилин, додати спассерованние овочі і зелений горошок, варити 10 хвилин. Потім додати бурякові листя, капусту, лавровий лист, сіль, перець, варити ще 5 хвилин. Подавати зі сметаною.