Вогник, закуска з баклажанів
Як готувати
5 кг баклажан розрізати НЕ чищеними вздовж і посолити, 2:00 стоять Сік злити, скибочки баклажанів віджати і обсмажити на олії. Перемолоти 6 головок часнику, 10 червоних перців. 2 стручки гіркого перцю, додати 1 стакан9 процентного оцту. Ває змішати, обсмажені баклажани занурювати в заливку і укладати в баночки Чи не стірілізовать, не влаштовувати, тримати в холодильнику.
