Стегенця по-французьки
Як готувати
5 стегенець, 1 кг. листкового тіста, 200-500 гр. сиру (краще "сулугуні"), Всілякі спеції для птиці, сіль, часник, трохи масла. Спочатку стегенця натерти сіллю, часником, спеціями (за смаком), і відкласти в сторону для просочення. Сир нарізати скибочками (0,6 см.), Тісто розкачати тонший і нарізати смужками по 2 см. Акуратно підняти шкурку вже натертих стегенець і вкласти туди скибочки сиру. Потім весь стегенце з начинкою покрити смужками листкового тіста (як тістечко "трубочка") І поставити в духовку на 30 хвилин.
