Оладки з вівсянкою і гречаним борошном
Знадобиться
1 1/4 чашки сколотин (buttermilk)1/2 чашки вівсяних пластівців швидкого приготування
0,5 ч.л. ванільного екстракту
1 велике яйце, злегка збити
1 ст.л. рослинного масла
1 1/4 чашки борошна
2 ст.л. коричневого цукру
0,5 ч.л. харчової соди
0,5 ч.л. солі
Як готувати
У чашці з'єднати пахту, пластівці і ванілін, залишити на 10 хвилин, періодично помішуючи. Потім додати яйце і масло. В іншій чашці змішуємо борошно, цукор, соду і сіль, додаємо рідкі інгредієнти. Смажимо на розігрітій сковороді, змащеній олією. Виходить приблизно 16 маленьких оладок (або 8 великих). Подавати з кленовим сиропом, варенням або згущеним молоком (оладки виходять майже несолодкі).Це - слова автора, а я муку, там де 1 + 1/4 чашки, замінила сумішшю гречаної і цільнозерновий борошна (1: 1). Дуже ситно і смачно
