Оладки "діряві"
Знадобиться
ОЛАДЬИ "Діряві"Це фірмовий рецепт моєї бабулі.Кто не пробував, просто в захваті!
Спробуйте і ви!
* 1 літр молока
* 1 стакан манки
* 2 яйця
* 0, 5 пачки сухих дріжджів
* 3 ст.л. цукру
* Крапельку солі
* Борошно
Як готувати
Молоко налити в каструлю і підігріти до стану "парного молока".Розвести дріжджі в теплому молоці (краще це зробити в невеликій кількості молока, в чашечці, а потім вилити молоко з дріжджами назад в каструлю).
Додати цукор, сіль, манку, яйця, все добре перемішати.
Додати поступово борошно. Тісто має вийти трохи густіше сметани, таке плотненько. Точна кількість борошна сказати не можу, але точно не менше 2-х склянок (може навіть і більше).
Поставити в тепле місце "піднятися" на 1 годину.
Коли тісто підніметься і ви почнете випікати оладки, чи не розмішуйте його, інакше вони не вийдуть пишними.
Такі оладки я часто печу по вихідних, мої дітки їх просто обожнюють.
