Знадобиться
1 стакан манки,0,75 л молока,
50 г. дріжджів,
цукор,
сіль,
мука,
2 яйця,
80 -100 м рослинного масла.
Як готувати
Взяти 0,5 л. молока, вилити в каструлю, додати туди 1 склянку манки і залишити на півгодини. Дріжджі розвести з 0,5 склянкою теплої води і 2 ст. л. цукру, залишити для підняття. Через півгодини в молоко з манкою додати сіль, цукор (за смаком), вилити дріжджі і додати борошна (стільки щоб вийшло густе тісто, але не круте). Отсавіл тісто підніматися. воно повинне піднятися 3 рази, кожен раз його осаджувати (подмімается швидко). Потім додати яйця, олію. Ретельно перемішати. Вкіпятіть 0,5 - 1 склянку молока і відразу ж вилити його в тісто. Тільки будьте обережніше не перестарайтеся, виливайте потихеньку постійно помішуючи, головне щоб тісто не вийшло дуже рідким! Викладати ложкою на заздалегідь розігріту змащену олією сковороду. Подавати зі сметаною, медом, варенням, киселем. 
