Знадобиться
лимон - 1 шт.,вершкове масло - 1 ст. л.,
цукор - 90 г,
ванільний цукор - 2 пакетики,
сіль,
яйце - 1 шт.,
борошно - 75 г.
сир - 250 г,
полуниця - 500 г,
коньяк - 2 ст. л,
топлене масло,
цукрова пудра - 2 ч. л,
лимонна м'ята.
Як готувати
Збити в густу піну яйце і вершкове масло з 2 столовими ложками цукрового піску і ванільного цукру. З лимона зрізати цедру і натерти на тертці. Разом з сіллю, яйцем, борошном і сиром ввести в яєчний крем.Оставіть тісто на 20 хвилин, щоб набрякли. Вичавити сік з половинки лимона. Полуницю помити. 250 р розтерти з лимонним соком і цукром, що залишився. Приправити приготовлену лимонно-полуничну масу з коньяком. У розігрітому топленому маслі спекти 12 оладок. Посипати їх цукровою пудрой.Разложіте на тарілки по 3 оладки, полийте полуничною масою, прикрасьте блюдо цілими ягодами полуниці і листочками м'яти або меліси 
