Оладки з фаршу

1 стакан кефіру

3 ст. ложки борошна

1 яйце

сіль, мелений чорний перець, приправи за смаком

зелень дрібно порізана або сушена

Фарш розмішати з кефіром, яйцем і борошном, посолити і поперчити за смаком, додати зелень, при необхідності можна ще додати кефіру, або навпаки зменшити, тісто має вийде як на оладки по густоті.

На сковороді розігріти трохи рослинного масла, смажити оладки з двох боків до рум'яної скоринки на невеликому вогні