Олів'є з туной
Знадобиться
Куряче м'ясо порізати на порційні шматки, вимити і посолити. Потім укласти шматки в посуд, залити водою, щоб вода тільки покривала м'ясо, і варити в печі на повній потужності під кришкою протягом 1,5-2 хвилин. Потім до м'яса додати порізану кільцями цибулю, нарізані помідори та картопля. Посолити за смаком, поперчити і додати розмарин.Посуд закрити кришкою і готувати протягом 6-6,5 хвилин на повній потужності до м'якості м'яса і овочів.
Після цього в посуд залити збиті яйця і готувати у відкритому посуді ще протягом 2-2,5 хвилин.
Готову страву посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки.
Як готувати
Рис відварити в невеликій кількості підсоленої води. Потім відкиньте на сито і промийте холодною водою, щоб рис не склеївся. Оливки і гриби відкиньте на друшляк. Після того як вони стекут, поріжте їх тонкими часточками. Висипте їх в рис, ретельно перемішайте і додайте подрібнений тунець.Цибулю очистіть, дрібно порубати. Зелень селери подрібніть. Додайте ці компоненти до загальної маси.
З лимонів вичавіть сік і додайте його в майонез, ретельно перемішайте. Приготовленим соусом заправте салат. Покладіть його гіркою на блюдо, прикрасьте листям м'яти.
