Знадобиться
яйця 4 шт.кефір 60 мл
спеції: солодка паприка, сіль, перець
зелень кропу 3-4 гілочки
вершковий маргарин
тертий сир 50 г
Як готувати
Яйця гарненько збити. Поступово підливати до них кефір весь час заважаючи. Зелень помити і дуже дрібно подрібнити. В яєчну масу викласти зелень, посолити, поперчити за смаком і покласти улюблені спеції. У сковороду викласти маргарин або вершкове масло, дати розтанути. Вилити яєчню, закрити кришкою і довести до готовності. Коли омлет буде готовий, посипати його зверху тертим, на самій дрібній тертці, сиром.