Омлет з грибною начинкою
Знадобиться
200 г грибів, 4 яйця, 4-5 ст.л. молока, 2 ст.л. слив. масла, 1-2 ст.л. сметани, 2 ст.л. раст. масла, 2,5 ст.л. петрушки, кропу, сільЯк готувати
Гриби згасити під кришкою на слив. олії, додати сметану, зелень, сіль.Білки збити в круту піну. Жовтки змішати з молоком, посолити, ввести білки і ще раз збити. Вилити в сковороду з розігрітим раст. маслом і поставити в гарячу духовку при 180"С на 10-15 хв. На готовий омлет викласти грибну начинку і скласти навпіл. При подачі посипати зеленню.
