Омлет з сиром
Знадобиться
- 4 сирих яйця,- 8 ст. ложок тертого швейцарського сиру або сиру пармезан,
- 40 г вершкового масла,
- мускатний горіх,
- сіль,
- чорний мелений перець.
Як готувати
Розбити 4 яйця, відокремити жовтки від білків. Жовтки ретельно перемішати з половиною кількості сиру, додати трохи солі, 2-3 щіпки чорного меленого перцю, щіпку тертого мускатного горіха, перемішати з 1 ст. ложкою води, 2-3 стружками вершкового масла.Збити 4 яєчних білка, з'єднати з приготованою сумішшю і підсмажити на сковороді з вершковим маслом
