Омлет, з сиром
Знадобиться
кілька яєць.-100-150 грам молока.
-столова ложка сметани.
-2-3 столові ложки тертого сиру, який добре плавиться (російський - самий раз!).
-сіль, пів чайної ложки цукру
-Вершкове масло.
-кріп або петрушка.
Як готувати
У глибокій посудині, за допомогою міксера збиваємо всі інгредієнти до однорідної маси. Виливаємо масу на розігріту сковорідку з вершковим маслом. Ставимо вогонь на мінімум, накриваємо кришкою, бажано скляній (для спостереження за процесом) і смажимо.Для пишності омлету я додаю в масу щіпку харчової соди.
Після більш-менш затвердіння маси, викладаємо блюдо на тарілку
