Твороженной-чорничний торт
Знадобиться
Сир - 500 грамСметана - 500 грам
Цукру - 400 грам
Чорниця - 200 грам
Вершки 33% жирності - 200 міліграм
Желатин - 2 столові ложки з гіркою
Як готувати
Сир збиваємо зі сметаною і цукром до однорідної маси. Чорницю протираємо через сито. Сирну масу ділимо на дві частини, в одну з них додаємо чорничне пюре.Желатин замочуємо в невеликій кількості води. Вершки розігріваємо, кладемо в них набряклий желатин і розмішуємо до його повного розчинення. Ділимо суміш навпіл і додаємо в обидві частини сирної маси.
У форму виливаємо по черзі по кілька ложок кожної частини сирної маси. Строго по середині кожного чергового шару. Ставимо застигати.
