Оранжевий настрій (можна з кабачків)
Знадобиться
2 -3 баклажана2 морквини
3-4 помідори
цибуля, часник, зелень
Як готувати
Баклажани нарізати тоненькими кружальцями, солятся і обсмажуються в маслі. Обсмажуємо цибулю з тертою морквою. Глибоку форму вистелити харчовою плівкою, далі шарами помідори, морква, баклажани, зелень.Слоі посипати сіллю за смаком і часником .Під прес на час.Пресс я не використовую 5 літрову банку з водою або чавунний праска tongue.gif вже давно роблю так беру підходить за розміром тарілку, дном ставлю і силою тисну до тих пір поки розсіл покроит всі верстви і так перемотую харчовою плівкою, яка не дає поднятся тарілці.
Це ж саме роблю і з кабачків
https://www.good-cook.ru/forum/index.php?showtopic=413st=330#entry255911
