Орехово-твороженний торт з апельсинами

150гр. борошна

1/2 ч. Ложки пекарського порошку

30гр. цукру

пакетик ванільного цукру

сіль на кінчику ножа

100гр. маргарину

50мл. крижаної води

50гр.молотих горішків (я з мигдалем робила)

2 ложки абрикосового варення

Крем

50 гр. цукру

150гр. мелених горішків

200гр. сиру

6 ст. ложок апельсинового соку

2 ст. ложок лимонного соку

500мл. вершків

2 пакетики фіксатора вершків

6 апельсинів -потрібно часточки без пленочек

Борошно змішати з пекарським порошком, додати цукор, ванільний цукор, сіль, варення .маргарін і воду.Можно заважати в комбаин-спочатку на самій повільній програмі, потім на самій бистрой.Потом додати орешкі.2 / 3 тіста розподілити по дну форми (28 см.) і залишилася 1/3 -боковінкі-приблизно 2 см. в висоту.Наколоть виделкою і в розігрітій духовці випекать15-20 хв. при t 200-180 гр.Когда спечеться-дістати з форми і остудити.

Для крему-цукор на гарячій сковороді довести до стану карамелі, додати туди горішки та перемешать.Ето викласти на пергамент і остудіть.Потом раздробіть.Творог змішати з апельсиновим і лимонним соками поки сир НЕ буде нагадувати крем.Слівкі збити з фіксатором в гарну піну, додати до твороженной масі і обережно перемешать.Крем розділити на 2 часті.В одну додати закарамелізование горіхи і викласти це в остигле тесто.Сверху на крем покласти 2/3 часточок апельсинів і закрити другою частиною крема.Сверху по колу, внахлест викласти залишилися часточки апельсинів і узорненько посипати залишилися горішками.

Ну дуже смачний тортик і готується дуже просто.Пріятного апетиту