Горіховий бісквіт

Відміряємо сухі інгредієнти (борошно, крохмаль, сода, розпушувач), змішаємо їх разом і введемо в кінці збивання яєць.

Потім додамо ванілін і в кінці мелені горіхи. Виллємо тісто в підготовлену форму (я використовувала форму D18см). Випікаємо перші кілька хвилин при t450-400F. Потім, коли корж підніметься і потім «схопиться», знижуємо градуси до 380-350Ф. Якщо зверху підгорає, накриємо фольгою, спорудивши з неї півсферу. Дана кількість тесту можна розділити на 3 частини і випікати 3 окремих коржа, а можна випекти відразу 1 корж і розрізати його на 3 окремих. Все залежить від Ваших навичок і практики. Я пекла один корж, маленький діаметр форми дозволив це, корж дуже добре піднявся і в результаті з нього вийшли три рівних коржа).