Основа для тортів, кексів і маффінів "купа мала"
Знадобиться
Морква (терта) - 2 скл.Горіхи (мигдаль, лісові - на ваш вибір - мелені - 1стак.- горіхи волоські подрібнені - 1стак.) - 2 скл.
Стружка кокосова - 1 скл.
Сік апельсиновий - 0.5 - 1 скл.
Мукa пшеничне - 2 скл.
Олія - 1 скл.
Цукор-пісок - 1.5 скл.
Какао - порошок - 1/4 скл.
Кориця - 1 ч. Л.
Розпушувач тіста (кол-во залежить від величини мірного стакана) - 0.5 - 1 упак.
Сіль - 1 ч. Л.
Цукор ванільний - 1 упак.
Яйце куряче - 4 шт
Як готувати
Моркву натерти на дрібній тертці. У вас повинно вийде 2 склянки (чашки) моркви.Включити духовку на 180 градусів.
Подрібнені горіхи (наприклад волоські) прожарити на сковороді без масла.
У велику миску викласти всі інгредієнти і добре розмішувати
міксером не менше 5 хвилин. Викласти на деко, покритий
папером для випічки.
Ось з такої шоколадної маси через 50 хвилин повинен вийти
високий корж на цілий деко з високими бортиками.
Готовий корж має легку пористу структуру і досить соковитий.
Нарізати його краще ще теплим. Зазвичай такий тип американської
випічки намазують зверху дуже солодкою помадкою.
