Морквяний торт "вкусняшка"
Знадобиться
Тісто:Морква (на дрібній тертці) - 2 склянки
Борошно - 2 склянки
Цукор - 1 склянка
Яйце - 3 штуки
Сметана (кефір, кисле) - 3 ст.ложки
Сода - 1 ч.л. (Гашене)
М'ята (суха) - 1/2 ч.ложки (можна без неї)
Кориця - до смаку
Ваніль - за смаком
Крем:
НА ВИБІР і НА БУДЬ-ЯКИЙ СМАК:
1. Сметана (густа, краще сільська) + цукор + прокручений лимон (проварений у воді 4-5 хвилини)
2. Збите згущене молоко + сметана (навпіл, 50/50)
3. Сметана (густа) + цукор + курага + чорнослив + горіхи
4. Сметана + цукор + готовий желатин (інструкція на пакетику є завжди)
Прикраса: Шоколадна глазур, фрукти, домашнє желе, кокосова стружка
Як готувати
Торт ПРАВДА легко приготувати. Якщо вранці приготувати, увечері отримаєте купу компліментів !!!1. Моркву натерти на дрібній тертці. Смак коржів залежить від смаку моркви !!!)
2. Гашену соду змішати зі сметаною, дати постояти
3. Цукор збити з яйцями, додати борошно.
4. Додати моркву, сметану.
5. Спекти два коржі, 180 С, 25-30 хв. до готовності. Коржі виходять не дуже високі, але пишні.
6. Остиглі коржі розрізати навпіл Далі, як ВООБРАЖЕНИЕ підкаже. Я спочатку нижній корж просочила шоколадною глазур'ю, перевернула глазур'ю на тарілку, потім просочила сметанно-лимонним кремом, потім кремом зі сметани, цукру і желатину. Можна просочити коржі Вашим улюбленим кремом.
Зверху на вибір: шоколадна глазур, улюблені фрукти або фігурки з домашнього желе.
Моє домашнє ЖЕЛЕ: в залишки кремів (сметанного і лимонного) додала 1/2 пакетика сухого гарячого молочного шоколаду, желатин (1 столові ложки на 100 гр води), залила в форму, після застигання нарізала фігурки. Зверху посипати кокосовою стружкою або будь-якими горіхами.
У холодильник для просочення (близько 6:00) Можна зробити святковий варіант: тісто за подвійним рецептом, вийде 8 коржів, крем: сметана (густа) + цукор + курага, сметана + цукор + чорнослив, сметана + цукор + горіхи, сметана + цукор + апельсин (лимон), сметана + какао + цукор. Кожен корж різним кремом. Прикраса за смаком.
