Смачний шоколадно-банановий торт
Знадобиться
Тісто:- яйця 3 шт
- цукор 1 скл
- борошно 200 г
- молоко 100 мл
- масло вершкове 90 г
- ванілін 1 щіпка
- сіль 1 щіпка
- кава розчинна 1 ч л
- какао - порошок 1,5-2 ст л
- сода гашене 3/4 ч л
Крем:
- сметана (у мене заквасці) 500-600 г
- цукор 3-5 ст л
Глазур:
- сметана 2 повні ст л
- цукор 3 ст л
- какао-порошок 1 ч л
- банани не великі 2 шт для прошарку
Як готувати
Збити яйця з цукром, сіллю і ваніліном 5 хв. У теплому молоці розчинити каву. Масло злегка підігріти. У яєчну суміш додати масло, молоко, соду, збити. Борошно перемішати з какао, просіяти в тісто. Перемішати. Вилити у форму 20 см (змастити дно). Піч 30-50 хв при 170 * (у мене дбав 50 хв, дивіться по своїй духовці, перші 20 хв духовку не відкривати, перевірити на суху сірник).Остудити. Для крему перемішати сметану з цукром. Для глазурі всі інгредієнти перемішати, варити на повільному вогні до однорідності (недовго). Остиглий бісквіт розрізати на 2-3 коржі (у мене 3 вийшло, з верхнього зняла "шапочку" і порізала кубиком).
Банани порізати тонкими кружечками.
Нижній і середній корж змастити кремом, прошарувати бананами, скласти один на одного. Верхній корж змастити, але банани не викладати.
Кубики бісквіта перемішати з кремом, викласти зверху. Полити довільно глазур'ю. Залишити для просочення на 2 години і більше.
